ЗАСВОЄННЯ СУХОЇ РЕЧОВИНИ, СИРОЇ ЗОЛИ ТА СИРОГО ЖИРУ В ШЛУНКОВО-КИШКОВОМУ ТРАКТІ БУГАЙЦІВ ПРИ РІЗНІЙ КІЛЬКОСТІ РОЗЧИННОГО ПРОТЕЇНУ В РАЦІОНАХ
Анотація
На бугайцях червоної степової породи з дуоденальними та ілеоцекальними анастомозами при згодовуванні ізоенергетичних, ізопротеїнових сіно-концентратних раціонів з різним рівнем розчинного протеїну (РчСП) вивчали перетравність сухої речовини (СР), сирої золи (СЗ) та сирого жиру (СЖ) окремо в складному шлунку, тонкому (ТнК) та товстому (ТсК) відділах кишечника. Різна кількість РчСП в раціонах досягалась згодовуванням дерті з натурального та прожареного за температури 105оС гороху.
При згодовуванні дослідного раціону зі зниженим рівнем РчСП на фоні зниження видимої інтенсивності травлення, що проявлялось в меншій кількості дуоденального і ілеоцекального хімусів, спостерігались суттєві зміни перетравності СР, СЗ та СЖ в пострумінальних відділах шлунково-кишкового тракту.
За близькою загальною перетравністю СР у всьому травному каналі та передшлунках, в тонкому та товстому відділах кишечнику мали місце різні направленість і ступінь змін її на дослідному та контрольному раціонах.
Перетравність СЗ, при однаковій у всьому травному каналі, найбільш суттєво різнилась між раціонами в складному шлунку та ТсК, менше в ТнК. На дослідному раціоні засвоєння СЗ в тонкому та товстому кишечнику було на 18 % меншим. Фактичний рівень перетравності СЗ в організмі тварин не відповідав величині, що визначається за формулою «корм мінус кал» і в 2 рази перевищував на контрольному раціоні та в 1,4 рази на дослідному.
Засвоєння СЖ на досліджуваних раціонах у травному каналі мало різнонаправлений характер і, в цілому, на дослідному раціоні було нижчим. Фактична перетравність СЖ, порівняно з «видимою» перетравністю на контрольному раціоні була на 17 % вищою, на дослідному – на 3 % нижчою.
Список літератури
NRC. 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7th rev.ed. Natl. Acad. Press, Washington, DC.
Bohdanov, G. O., Kandyba, V. M. (Ed.) (2012). Normy i ratsiony povnotsinnoyi hodivli vysokopro-duktyvnoyi velykoyi rohatoyi khudoby. Dovidnyk-posibnyk [Norms and rations of complete feeding of highly productive cattle. Reference manual]. Kyyiv: Ahrarna nauka [In Ukrainian].
Kandyba, V. M., Ibatullin I. I, Kostenko V. I. (Ed.) (2012). Teoriya i praktyka normovanoyi hodivli ve-lykoyi rohatoyi khudoby /Monohrafiya [Theory and practice of standardized feeding of large cattle / Monograph /] Zhytomyr [In Ukrainian].
INRA. 2018. INRA feeding system for ruminants. Wageningen Academic Publishers. Wageningen, the Netherlands
Piatkovskiy, B., Goffmann L., Kauffolʹd P., Shimann R., Shtegger G., Foygt Yu. (1978). Ispolʹzovaniye pitatelʹnykh veshchestv zhvachnymi zhivotnymi [Nutrient use by ruminants]. (N. S. Gelʹ-man. Trans.). Moskva: Kolos [In Russian].
Vasilevskiy, N.V., Berus, M.V., Zlobina, G.S., Tsyupko, V.V. (1992). Novyy sposob otsenki vliyaniya kolichestva i kachestva syrogo proteina korma na yego perevari-vaniye v zheludochno-kishechnom trakte bychkov. [A new method for assessing the impact of the quantity and quality of crude feed protein on its digestion in the gastrointestinal tract of bulls]. Novoye v metodakh zootekhnicheskikh issledovaniy, Mat. konf. [New in zootechnical research methods. Mat. conf. 25.6.1992 part 2]. Kharkiv. [In Russian].
Yanovych, V. H., Solohub, L. I. (2000). Biolohichni osnovy trans-formatsiyi pozhyvnykh rechovyn u zhuynykh tvaryn [Biological bases of transformation of nutrients in ruminants]. Lʹviv: «Triada plyus» [In Ukrainian].
Sineshchekov, A. D. (1965). Biologiya pitaniya sel’skokhozyaystvennykh zhivotnykh [Biology of nutrition of agricultural animals]. Moskva: Kolos, [In Russian].
Valigura, V. I., Il’inskiy, A. V., Boyko, O. D. (1992). Kompleksnaya metodika opredeleniya pokazateley pe-revarivaniya i ispol’zovaniya pitatel’nykh veshchestv i energii zhvachnymi zhivotnymi [A comprehensive methodology for determining the indicators of digestion and use of nutrients and energy by ruminants] Novoye v metodakh zootekhnicheskikh issledovaniy. [// New in methods of zootechnical research]. Kharʹkov. [In Russian].
Aliyev, A. A. (1980). Lipidnyy obmen i produktivnost’ zhvachnykh zhivotnykh [Lipid metabolism and productivity of ruminants]. Moskva: Kolos, [In Russian].
Gnoyevoy, V. I., Trishin, A.K., Gnoyevoy, I. V. (2017). Biomorfologicheskaya organizatsiya i pitatel’nost’ kormov: monografiya [Biomorphological organization and nutritional value of feed: monograph]. Kharʹkov: FLP Brovin A.V. [In Russian].
Rokitsky, P. F. (1967). Biologicheskaia statistica [Biological statistics]. Minsk: Highest. school, [In Russian].
Klitsenko, H. T., Kulyk, M. F., Kosenko, N. V., Lisovenko, V. T. (2001). Mineral’ne zhyvlennya tvaryn [Mineral nutrition of animals]. Kyyiv: Svit [In Ukrainian].
. Dmytrochenko A.P. (1973). Rezul’taty yssledovanyy po myneral’nomu pytanyyu sel’skokhozyaystvennykh zhyvotnykh // Myneral’noe pytanye s.-kh. zhyvotnykh [Results of research on the mineral nutrition of agricultural animals // Mineral nutrition of agricultural animals. Animals]. Moscow: Kolos. [In Russian].
Bohdanov, G. O., Rudenko Ye. V. (Ed.). (2009). Informatsiyna baza danykh khimichnoho skladu kormiv Ukrayiny dlya orhanizatsiyi obhruntovanoyi hodivli sil’s’kohospodars’kykh tvaryn [Information database of the chemical composition of fodder of Ukraine for the organization of sound feeding of agricultural animals]. Kharkiv: Instytut tvarynnytstva UAAN [In Ukrainian].